Biodiversiteit (op je bord)Ik weet het. De laatste tijd gaat het hier op deze pagina’s naar verhouding erg veel over dieren en dierenwelzijn. Maar als je er eenmaal op gaat letten zie je het echt overal: dierlijk leven gezien als product. En in dit geval een vis die al bij voorbaat gestript is van al wat hem tot een bijzonder wezen maakt. Of zouden ze dat bedoelen als ze het hebben over ‘een hoogwaardige vis met een goede structuur’?

(Het artikel komt uit het Brabants Dagblad van een paar dagen geleden)