SpoenkJack Tummers

Niet zo raar dat tegenwoordig zoveel kinderen (en volwassenen) ADHD als diagnose opgeplakt krijgen. Als ze dat spul al in ons voedsel stoppen…?

Grappig toch hoe dingen er opeens heel anders uit kunnen zien als je ze nét iets anders bekijkt. Of doorsnijdt, zoals in het geval van deze sinaasappels. In foldertjes van de supermarkt zul je ze altijd zien liggen zoals de bovenste twee, mooi symmetrisch en dus een lust voor het oog, en zelfs de marktkoopman zal hier altijd goed op letten als hij ze ‘ten proeve’ op een schaaltje legt voor potentiële kopers. Maar andersom doorgesneden levert eigenlijk een veel interessanter beeld op, want altijd anders.

Of deze sinaasappels trouwens lekker waren kon bij het ter perse gaan van dit exemplaar nog niet gezegd worden. Ik had namelijk net daarvoor mijn tanden nog gepoetst.
Ja, ik weet het, de volgorde waarin ik dingen doe wil nog wel eens onhandig zijn…

WeetWatJeEet.nl – Milieudefensie, Natuur en Milieu en consumentenvereniging Goede Waar & Co lanceren vandaag de Weet wat je eet Gifmeter.
Op deze website worden voor het eerst alle meetgegevens van de overheid naar resten landbouwgif op groente en fruit in de Nederlandse supermarkten toegankelijk gemaakt.
In één oogopslag kun je zien welke supermarkten de schoonste waar aanbieden, welke groente- en fruitsoorten het meest vervuild zijn en in welke landen het meeste landbouwgif wordt gebruikt.

Eigenlijk onmisbaar in ieder keukenkastje / lijstje met favorieten…

‘Consumers are looking for ever new experiences on their dinner plates and colour features very large in their desire for different things.‘
(bron: Daily Mail)

Ik hoef ze niet op mijn bord, maar als fotootje op mijn weblog is het wel leuk met al die kleurtjes. Anders staat er ook alleen maar tekst.

Ik hou van dropjes, zo af en toe, maar eet ze de laatste jaren nog maar zelden. De reden is dat er in veel soorten drop (en heel veel andere snoep) gelatine verwerkt zit en gelatine wordt gemaakt van de botten, huiden en pezen van dieren en dat blief ik dus niet. En dus eet ik alleen nog maar dropjes die ik in de natuurwinkel kan kopen want er zijn inmiddels allerlei soorten vervangers te vinden voor gelatine, maar niet bij Venco: ‘Vervanging van gelatine zou onaanvaardbare structuurwijzigingen tot gevolg hebben.’ Onaanvaardbaar? Voor wie?

Dan maar beter naar Jamin. Jamin heeft tegenwoordig namelijk een stippenwijzer. Alle producten zijn gelabeld zodat je kunt zien of een snoepje wel of geen lactose, gluten, kunstmatige kleurstoffen, suiker of gelatine bevat. De stippenwijzer kun je uitprinten en een korte blik op de lijst heeft al uitgewezen dat ze allerlei soorten drop aanbieden waar géén gelatine in verwerkt zit!

Op de site van de Universiteit van Wageningen staat ook een hele pagina over gelatine en mogelijke vervangers, maar de conclusie is weer lekker vaag en doet erg denken aan een (politieke) commissie die jaren onderzoek heeft gedaan om tot de conclusie te komen dat er onderzoek moet worden gedaan: ‘Er is weinig gepubliceerd over producten die gelatine kunnen vervangen. Het onderzoek dat uitgevoerd wordt niet gepubliceerd. Er moet meer onderzoek worden uitgevoerd om het effect van gelatinevervangers in producten te bepalen.’

Nee, ik ben niet ergens een klinker vergeten te plaatsen, en ook geen punt. Maar inderdaad, het klinkt voor geen meter. Aanvankelijk had het ‘Dutch Food Experience’ moeten heten, maar dat vond mijn achteraf blijkbaar te hutspotterig. Het nieuws voor dit geplande leisurecentrum rond het thema ‘eten’, waarmee men vanaf eind 2009 zo’n 1,4 miljoen bezoekers per jaar hoopt te gaan trekken, is al een paar maanden oud. Ik kwam het krantenknipsel net weer tegen toen ik bezig was mijn stapel kladjes en notities voor mijn weblog op te ruimen met de bedoeling het nieuwe jaar in te gaan met een leeg bureau. Of een ‘lege buik’.

Kom ik nu weer erg negatief over als ik zeg dat ik kotsneigingen krijg bij het lezen van dit soort berichten? Vind ik voeding dan niet belangrijk? Zeker wel! En smaak en variatie? Natuurlijk wel! Maar moet daar dan weer zonodig een commercieel themapark voor gebouwd worden met een Fusion Markt, Trend Plaza, Dutch Taste corner, Future Zone en met een gesponsorde deeplink naar supermarkten en voedingsindustrie?

Blijkbaar is gewoon lekker eten niet mega genoeg, en vreten mag ik het natuurlijk niet noemen want ‘topkoks komen regelmatig hun kunsten vertonen’. De gemeente Veghel is in zijn nopjes met de plannen en ook diverse bedrijven zijn erg geïnteresseerd. En zo moet ‘voeding weer een belevenis van waarde’ worden.

Het zou een mooie stunt zijn om bij de opening met een patatkraam bij de ingang te gaan staan. Wat de bezoekers thuis ook zullen zeggen tegen hun vrienden over hun culinair dagje uit, de geur van versgebakken patat met boel veel mayo… Hmmm…

De domeinnaam vreetnl is overigens nog vrij, voor wie inspiratie heeft…

Op de site WaarMaarRaar werd deze week melding gemaakt van een aanzet tot een idee tot een initiatief tot het komen van kweken van komkommers in het Noordpoolgebied. Ik heb het artikel verder niet gelezen natuurlijk, maar het lijkt me een erg leuk gezicht. Tenminste, ik dacht dat komkommers altijd zo groeien? Ik weet het verders ook niet hoor, ik zie ze ook alleen maar liggen in de supermarkt.

Zit je een beetje in een dip? Wil je even het gevoel dat je niks aan je hoofd hebt? Kortom, wil je even het gevoel hebben dat je op vakantie bent? Doe dan net als ik. Koop een fles wijn waarvan je al bij voorbaat weet dat het niks kan zijn. Hij mag dus zeker niet meer kosten van twee euro vijftig, maar liever nog een stuk goedkoper. Ga naar huis en trek de fles wijn open. Pak dan een simpel glas uit de kast (een plastic bekertje mag ook) en schenk hem flink vol. Kies vervolgens een ongemakkelijke stoel om in te gaan zitten en drink.

Deze werkwijze deed bij mij vele herinneringen aan voorbije vakanties herleven. Zittend op de grond voor de tent ergens in Frankrijk. Na afloop van een lange wandeling of fietstocht, net nadat je op de camping bent gearriveerd. Aan het strand bij zonsondergang met een pizza. In een goedkoop restaurantje met de ‘vin de maison’.

Heerlijk. Wat een beetje hoofdpijn al niet teweeg kan brengen.

Erg handig, zo’n grote zak met allemaal kleine uitdeelzakjes. Gisteren kocht ik er een bij de Aldi met als bedoeling één zakje per avond. Zoals je ziet heb ik gisteravond echter goed zitten uitdelen. Enigste voordeel is dat voor iedere keer dat je denkt “Nou vooruit, nog één zakje”, je weer op moet staan om naar de keuken te lopen. Maar of die lichaamsbeweging opweegt tegen het aantal calorieën per zakje is nog maar de vraag.

Volgende keer maar beter één grote zak kopen. Eén per week. Moet lukken.